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廠區(qū)食堂5S管理制度內(nèi)容

發(fā)布時間:2014-12-29發(fā)布作者: 6S咨詢服務(wù)中心 關(guān)注人數(shù):



7S咨詢公司將對廠區(qū)5S管理制度內(nèi)容做如下部分介紹,僅提供給個人或企業(yè)參考使用,具體內(nèi)容需根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況而定,希望大家也能針對該內(nèi)容提出自己的寶貴意見,謝謝!《加工車間5S管理制度內(nèi)容

實(shí)施食堂5S管理制度成果

一、餐具定位擺放標(biāo)準(zhǔn)

集中和定位擺放餐具,目的在于為員工拿取提供方便,避免因防止凌亂而造成丟失。

基本標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn):

材質(zhì):不干膠、貼紙;

使用方式:集中放置勺子、碗筷等餐具,黏貼標(biāo)識;

顏色:不限;

使用位置:員工食堂餐具取用處;

餐具定位擺放標(biāo)識的管理要求:

(1)、設(shè)置標(biāo)識,標(biāo)明“取筷處”“餐具取用處”等字樣;

(2)、餐具應(yīng)使用消過毒的器具盛放;

(3)、各種餐具集中放置,擺放整齊;

(4)、員工不得將企業(yè)提供的餐具帶出食堂;

(5)、餐具使用完畢應(yīng)集中放置。

二、清潔工具保管標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)

清潔工具應(yīng)集中放置、規(guī)范保管、保持清潔、便于取用,以免因放置散亂而導(dǎo)致丟失或損壞。

基本標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn):

材質(zhì):pc板、不干膠、膠帶;

使用方式:注明“清潔/清掃工具(存放處)”字樣;

顏色:紅色、藍(lán)色;

使用位置:辦公樓、生產(chǎn)車間等場所的清潔工具存放處。

清潔工具管理要求:

(1)、清潔區(qū)與非清潔區(qū)的清潔工具嚴(yán)格分開,并有標(biāo)志;

(2)、已清潔和未清潔工具應(yīng)嚴(yán)格分開,并有狀態(tài)標(biāo)志;

(3)、擦拭設(shè)備、墻面、地面的抹布,應(yīng)分開清潔和存放,并有明顯標(biāo)志;

(4)、水桶倒置,毛巾、抹布干燥后懸掛放置;

(5)、清潔劑及洗衣粉有固定的放置點(diǎn),用完及時放回原處;

(6)、清潔工具統(tǒng)一存放于潔具存放間。

三、清潔程序標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)

制作清潔程序標(biāo)識,目的在于提醒作業(yè)人員,按照標(biāo)準(zhǔn)程序操作,保證食堂餐具、器皿衛(wèi)生,保證食品安全。

基本標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn):

材質(zhì):不干膠、pc板;

使用方式:注明清潔程序及相關(guān)操作要求;

顏色:紅色、綠色;

使用位置:食堂清潔處、操作間墻壁;

清潔程序標(biāo)識的管理要求:

(1)、按照規(guī)定清潔流程設(shè)定不同的清潔區(qū);

(2)、嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消、四保潔”的操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè);

(3)、不得使用不按操作規(guī)程消毒的餐具、器皿;

對廠區(qū)食堂進(jìn)行5S管理制度規(guī)范十分必要,安全第一,衛(wèi)生第一,食品健康給員工或孩子一個健康保證。

 

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