6S實(shí)施技巧
化妝品店5S管理實(shí)施技巧
發(fā)布時(shí)間:2015-06-08 丨 發(fā)布作者: 6S咨詢服務(wù)中心 丨 關(guān)注人數(shù):
化妝品店5S管理如何實(shí)施呢?5S管理雖然是由工廠管理發(fā)展而來(lái),但是可以很清晰地看到,5S管理更是一種行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理方法,我們知道現(xiàn)場(chǎng)管理是化妝品店非常重要的工作之一,我們不妨拿來(lái)借鑒延伸。下面就讓5S管理咨詢公司帶大家了解化妝品店5S管理如何實(shí)施。
一、化妝品店5S管理—整理
1、將店鋪任何東西明確嚴(yán)格地按照有必要的與不必要的區(qū)分開(kāi)來(lái);把我們的商品按照銷(xiāo)售數(shù)量和銷(xiāo)售金額的多少進(jìn)行區(qū)分;把我們的道具、工具、輔助用品進(jìn)行區(qū)分;將破損商品和正常商品分開(kāi);將顧客退貨與正常品分開(kāi);將試用裝和正常品分開(kāi);將贈(zèng)品和正常品分開(kāi)。
2、不必要的東西要盡快處理掉。比如店鋪整改時(shí)撤下來(lái)的商品、貨架、道具、價(jià)格牌、贈(zèng)品等,包括上貨時(shí)的紙箱,都應(yīng)及時(shí)處理掉或整齊存放,而不是胡亂放在店鋪。
3、正確的價(jià)值意識(shí),即判斷這個(gè)商品在這里賣(mài)不賣(mài)得動(dòng)或一個(gè)物品在這里有沒(méi)有用,而不是購(gòu)買(mǎi)它花了多少錢(qián)。舍得舍得,有舍才有得;騰出空間,空間活用;防止誤用,減少錯(cuò)誤,從而塑造出清爽的工作場(chǎng)所。
化妝品店經(jīng)常有一些宣傳單頁(yè)、廢棄的特價(jià)標(biāo)示、損壞的道具以及破損的商品存放在店鋪,這些東西既占據(jù)了地方又有礙觀瞻,還會(huì)給顧客留下不規(guī)范的印象。即使寬敞的通道,也將愈變窄小。貨架、櫥柜等被雜物占據(jù)而減少了其使用價(jià)值,同時(shí)還增加了尋找工具、零件等物品的困難,浪費(fèi)時(shí)間。另外,物品雜亂無(wú)章地?cái)[放,增加了盤(pán)點(diǎn)困難,成本核算失準(zhǔn)?;瘖y品店擺放不必要的物品是一種浪費(fèi),因?yàn)槊恳淮绲昝嫖覀兌际且蹲饨稹?/p>
4、要有決心,不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置,不能拖拉或不置可否??上У氖?,我們大部分化妝品店的老板、店長(zhǎng)、店員對(duì)上述現(xiàn)象不作為,無(wú)動(dòng)于衷,不覺(jué)得不自在,不覺(jué)得有問(wèn)題,哪怕覺(jué)得有問(wèn)題,但卻總是希望這些現(xiàn)象它自身能夠改變。應(yīng)該說(shuō),當(dāng)老板看到有人主動(dòng)去整理清潔的時(shí)候,恭喜你獲得了一個(gè)好員工。
5、實(shí)施要領(lǐng):
1)、店鋪、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)(如果有的話)、全面檢查,包括看得到和看不到的 (例如看不到的櫥柜和衛(wèi)生間,毫不客氣地說(shuō),在很多化妝品店,櫥柜就是店員的垃圾箱,里面什么東西都有)、。
2)、制定“要”和“不要”的判別基準(zhǔn) (這一點(diǎn)上老板至關(guān)重要,因?yàn)槿魏我粋€(gè)員工都不敢輕易“扔掉”店鋪的東西,哪怕是一張沒(méi)用的標(biāo)示牌,如果老板或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有發(fā)話,員工也不會(huì)主動(dòng)或敢于處理)、。
3)、將不要的物品果斷地清除出工作場(chǎng)所 。
4)、對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻率,決定日常用量及放置位置(比如收銀紙,各種報(bào)表、圓珠筆等)、。
5)、制訂廢棄物處理方法 (扔掉、賣(mài)掉、儲(chǔ)存、分發(fā)送人等)、。
6)、每個(gè)店每日都要自我檢查 。
二、化妝品店5S管理—整頓
1、對(duì)整理之后留在現(xiàn)場(chǎng)但是沒(méi)有在貨架上的必要的商品物品分門(mén)別類(lèi)放置,排列整齊,明確數(shù)量,有效標(biāo)識(shí)。使工作場(chǎng)所一目了然,創(chuàng)造整整齊齊的工作環(huán)境,除去找尋物品的時(shí)間,除去過(guò)多的積壓物,最終會(huì)提高工作效率。
2、實(shí)施步驟:
1)、前一步驟整理的工作要落實(shí)。
2)、需要的物品商品明確放置場(chǎng)所 (尤其是店鋪暫時(shí)上不到貨架上的商品和破損的商品,顧客退回的貨品,各種輔助用品:收銀紙、單據(jù)、圓珠筆、訂書(shū)機(jī)、文件夾、標(biāo)示牌、遙控器、鑰匙、鎖具等)、。
3)、擺放整齊,有條不紊,不超標(biāo)。
4)、放的東西要有明確的標(biāo)示或一眼都能看得出來(lái),不至于在使用的時(shí)候找不到。
5)、按照廢棄物處理辦法,處理廢棄物。
整頓的“3要素”:場(chǎng)所、方法、標(biāo)識(shí)。
放置場(chǎng)所——物品的放置場(chǎng)所原則上要100%設(shè)定。
比如收銀臺(tái)和試妝臺(tái)附近只能放真正需要的物品,在什么地方放置,輕易不要變化,這一點(diǎn)店長(zhǎng)的責(zé)任重大,如果不規(guī)定,店員就會(huì)亂放;放置方法——易取,夠用,不超出所規(guī)定的范圍,在放置方法上多下工夫(這是一個(gè)整合的過(guò)程,好的方法不但可以節(jié)省空間,還能保證商品的安全)、;放置標(biāo)識(shí)——放置場(chǎng)所和物品原則上一對(duì)一標(biāo)示(化妝品店的物品雖然沒(méi)有這么復(fù)雜,但是貨品存放最好有清晰的標(biāo)示)、。
整頓的“3定”原則:定點(diǎn)、定容、定量。
定點(diǎn):放在哪里合適(根據(jù)店鋪的情況,固定存放)、。
定容:用什么容器(自有周轉(zhuǎn)箱、紙箱,還是其他容器)、。
定量:規(guī)定合適的數(shù)量,并不是越節(jié)約空間越好,比如很多員工用紙箱裝化妝品時(shí),就經(jīng)常為了節(jié)約空間而讓盒裝的貨品平置累放,結(jié)果導(dǎo)致商品包裝變形,影響銷(xiāo)售。
3、注意事項(xiàng)
1)、整頓的結(jié)果要達(dá)到店鋪的任何人都能立即取出所需要的物品或貨品的狀態(tài)。
2)、要站在新人和其它店鋪的人的立場(chǎng)來(lái)看,什么東西該放在什么地方更為明確簡(jiǎn)潔。
3)、要想辦法使物品能立即取出銷(xiāo)售和使用。
4)、使用后要能容易恢復(fù)到原位或補(bǔ)貨,沒(méi)有恢復(fù)或誤放時(shí)能夠馬上看得出來(lái)。
三、化妝品店5S管理—清掃
1、將工店鋪各個(gè)角落清掃干凈,保持賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)所干凈、整潔,進(jìn)而提升店鋪的形象,讓從我們店買(mǎi)東西的顧客感覺(jué)這東西值這么多錢(qián)(無(wú)形之中提高了商品的附加值)、。
2、將任務(wù)責(zé)任化、制度化 。
1)、建立清掃責(zé)任區(qū)(室內(nèi)、外)、細(xì)分到每一個(gè)人,每一個(gè)物品,每一個(gè)寸面積落。
2)、執(zhí)行例行掃除,清理臟污(每天每個(gè)店員的必修課)、。
3)、調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離。
4)、建立清掃基準(zhǔn)作為規(guī)范,并且有獎(jiǎng)懲措施。
5)、每周開(kāi)展一次整店的大整理,每個(gè)地方清洗干凈,整理規(guī)范。
四、化妝品店5S管理—清潔
1、將上面的3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化,長(zhǎng)期堅(jiān)持。
2、維持上面3S的成果 ,定期檢查。
3、實(shí)施步驟:
1)、落實(shí)前3S工作。
2)、制訂目視管理的基準(zhǔn)(地面:光亮干凈,無(wú)紙屑、污漬、污物以及其他雜物;道具:價(jià)格牌、指示牌、廠家陳列道具層板以及畫(huà)面、隔板無(wú)灰塵污漬;貨架:包括背柜、斗柜、中島柜、柱形陳列架、前臺(tái)和異型陳列架無(wú)灰塵污漬;商品:無(wú)灰塵污漬,試用裝干凈整齊,尤其是瓶口;門(mén)、櫥窗:把手、玻璃、不銹鋼無(wú)灰塵污漬,無(wú)透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留,透明潔凈;燈箱片:無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留,圖片清晰;其他設(shè)備:包括收銀機(jī)、滅火器,干凈整齊,能夠隨時(shí)使用;墻面與墻角:無(wú)灰塵、無(wú)粘貼物、無(wú)釘痕釘子、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)異色油漆;工具:使用完畢后及時(shí)清潔,以便下次使用方便,存放有序,位置固定。
3)、制訂5S實(shí)施辦法(劃分詳細(xì)的負(fù)責(zé)區(qū)域,每一節(jié)貨架上都有編號(hào),每一個(gè)物品都有負(fù)責(zé)人,并且制定成表)、。
4)、考評(píng)、稽核方法,如下表:
5)、按照上述獎(jiǎng)懲制度,堅(jiān)持執(zhí)行。
6)、主管經(jīng)理經(jīng)常帶頭巡查,帶動(dòng)全員重視5S活動(dòng)。
五、化妝品店5S管理—素養(yǎng)
1、通過(guò)晨會(huì)、例會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等手段不斷地宣講鼓勵(lì),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),促使員工養(yǎng)成按規(guī)定行事的良好工作習(xí)慣。
2、使員工對(duì)任何工作都講究認(rèn)真,細(xì)致、追求完美效率。提升店鋪員工的個(gè)人素質(zhì),進(jìn)而提升整個(gè)店鋪的形象。
3、素養(yǎng)的形成不是一朝一夕的事,需要自上而下長(zhǎng)期堅(jiān)持督促檢查和要求。
化妝品店5S管理可以為店鋪帶來(lái)的好處是顯而易見(jiàn)的:
1)、化妝品店5S管理可以帶來(lái)銷(xiāo)售額的增加——被顧客稱贊為干凈整潔的化妝品店,能夠讓顧客購(gòu)買(mǎi)東西時(shí)感覺(jué)物有所值,樂(lè)于進(jìn)店購(gòu)買(mǎi);會(huì)有很多人來(lái)參觀,有一個(gè)好的口碑宣傳(但是這一點(diǎn)是隱性的,很多人看不到,但是卻在天天發(fā)生)、。
2)、化妝品店5S管理是節(jié)約家——降低不必要商品破損、工具的浪費(fèi);減少尋找工具、材料等的時(shí)間;提高工作效率。
3)、化妝品店5S管理強(qiáng)力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)行——"3定"、"3要素"原則規(guī)范店鋪現(xiàn)場(chǎng)管理,大家都按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù),提高員工的素養(yǎng),長(zhǎng)期堅(jiān)持可以使店鋪具有可復(fù)制性。
4)、化妝品店5S管理形成令人滿意的店鋪——創(chuàng)造明亮、清潔的賣(mài)場(chǎng),使員工有成就感,能造就現(xiàn)場(chǎng)全體人員和睦相處,會(huì)使大家希望到這樣的店鋪工作,感到在這里工作是一種驕傲和自豪 。
5)、化妝品店5S管理會(huì)創(chuàng)造令人滿意的倉(cāng)庫(kù)——堆放整齊,標(biāo)示清楚,安全整潔,周轉(zhuǎn)便利,高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
5S咨詢公司強(qiáng)調(diào):5S管理是需要經(jīng)歷從“形式化”到“行事化”再到“習(xí)慣化”的過(guò)程,在實(shí)施化妝品店5S管理時(shí),必須長(zhǎng)期堅(jiān)持,長(zhǎng)抓不懈,使每一位員工養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣,共同創(chuàng)建一個(gè)整潔、優(yōu)美、便捷、高效的工作環(huán)境。
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