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零售終端店7S管理實(shí)施內(nèi)容

發(fā)布時(shí)間:2015-11-25發(fā)布作者: 6S咨詢服務(wù)中心 關(guān)注人數(shù):



在新的發(fā)展形勢(shì)下,零售終端店必須引進(jìn)好的管理方法,以此全面提升零售終端的經(jīng)營(yíng)能力和形象,推動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷上水平,下面就是7S管理培訓(xùn)公司總結(jié)出的卷煙零售終端店7S管理實(shí)施內(nèi)容:  

零售終端店7S管理實(shí)施內(nèi)容

第一階段:7S管理—整理  

就是區(qū)分要用和不要用的,不要用的清除掉。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上:就是要按照要求將不需要的的物品從柜臺(tái)上清理出去,前后柜上不允許放雜物,包括打火機(jī)、鑰匙等物品,前柜只允許擺放單包的卷煙,后柜只能按要求擺放條裝煙?;蛘鏌熞约皢伟頍熽惲?,前后柜之間的空間也不得放任何物品包括凳子椅子等。第一階段的目的是為了把“空間”騰出來(lái)用足,不影響標(biāo)準(zhǔn)店展示功能的發(fā)揮。  

第二階段:7S管理—整頓  

這是標(biāo)準(zhǔn)店管理的核心環(huán)節(jié),就是要用的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊,明碼標(biāo)價(jià)。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上:就是要規(guī)定好前后柜卷煙陳列擺放、煙模的擺放、標(biāo)價(jià)卡的擺放、骨干品牌專柜標(biāo)簽張貼的位置等。具體要求如下:  

1、要明確重點(diǎn)骨干品牌專柜,例如前三后三柜臺(tái)的將中間一節(jié)作為骨干品牌專柜,并用統(tǒng)一的標(biāo)簽貼在柜臺(tái)的右上角。  

2、后柜必須要用煙?;蛘鏌煶鰳拥谝粚颖仨殧[放指定工業(yè)企業(yè)的卷煙,同一品規(guī)卷煙兩條一排每隔放兩排成八字形擺放,兩排間距為一拳之隔。  

3、后柜最下面由于單包卷煙,每一排為同一品規(guī)整齊擺放,統(tǒng)一正面面對(duì)消費(fèi)者。  

4、前柜單包出樣總體要求是按價(jià)格從高到低的順序從左至右從上到下擺放,三前三后的2包一出每排5個(gè)品規(guī),間隔4CM四前四后的3包一出每排共4個(gè)品規(guī),間隔2CM,不規(guī)整卷煙放在骨干品牌專柜之外的柜臺(tái)的第一排。  

5、正確使用標(biāo)價(jià)卡和標(biāo)簽,標(biāo)價(jià)卡必須與卷煙一一對(duì)應(yīng),放在卷煙下,已售罄標(biāo)簽發(fā)在剩余最后一包卷煙的右側(cè),促銷和新品上市標(biāo)簽放在要標(biāo)明卷煙的右上方。第二階段的目的是為了加強(qiáng)規(guī)范,統(tǒng)一出樣,明碼標(biāo)價(jià),一方面方便消費(fèi)者選擇卷煙同時(shí)給消費(fèi)者留下好印象,另一方面對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)不用浪費(fèi)時(shí)間找東西,有利于當(dāng)客戶要買卷煙時(shí)能夠迅速找到,有利于快速盤點(diǎn)庫(kù)存??蛻艚?jīng)理客戶通過(guò)繪制標(biāo)準(zhǔn)店物品卷煙擺放示意圖方式指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行整頓,幫助標(biāo)準(zhǔn)店經(jīng)營(yíng)人員快速掌握該階段的規(guī)范要求。  

第三階段:7S管理—清掃  

就是清除工作場(chǎng)所內(nèi)的臟污,并防止標(biāo)準(zhǔn)店柜臺(tái)污損。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上就是要保持柜臺(tái)內(nèi)外的整潔,及時(shí)打掃衛(wèi)生。該階段的目的就是消除“臟污”,保持工作場(chǎng)所干干凈凈、明明亮亮,提升店面形象,吸引消費(fèi)者眼球。  

第四階段:7S管理—清潔  

就是將上面3S實(shí)施的做法制度化,規(guī)范化,并維持成果。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上就是制定標(biāo)準(zhǔn)店管理規(guī)范,完善標(biāo)準(zhǔn)店臺(tái)賬資料,不光要讓負(fù)責(zé)人知曉,還要讓每一個(gè)營(yíng)業(yè)員了解,并加強(qiáng)考核。該階段的目的是通過(guò)制度化來(lái)維持成果。  

整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù),使現(xiàn)場(chǎng)保持完美和最佳狀態(tài)。清潔,是對(duì)前三項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入,從而消除發(fā)生安全事故的根源。創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境,使職工能愉快地工作。  

第五階段:7S管理—素養(yǎng)  

就是要求標(biāo)準(zhǔn)店經(jīng)營(yíng)人員人人依規(guī)定行事,從心態(tài)上養(yǎng)成好習(xí)慣。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)店人員培訓(xùn)提高標(biāo)準(zhǔn)店人員的素養(yǎng),要讓客戶指導(dǎo)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范做好標(biāo)準(zhǔn)店經(jīng)營(yíng)是關(guān)系他自己的事業(yè),使得標(biāo)準(zhǔn)店管理由他律變?yōu)樽月?,第五階段的目的是改變“人質(zhì)”,養(yǎng)成工作講究認(rèn)真的習(xí)慣,自覺(jué)做好標(biāo)準(zhǔn)店管理。  

第六階段:7S管理—安全Safety  

就是要求標(biāo)準(zhǔn)店把安全放到第一位。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上要做到經(jīng)常檢查標(biāo)準(zhǔn)店柜臺(tái)是否損壞,電器燈箱有無(wú)安全隱患,有問(wèn)題向客戶經(jīng)理反映及時(shí)上報(bào)通知廠方維護(hù)。做好卷煙安全保管,卷煙要避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境,同時(shí)要做好防盜、防騙、防搶。這一階段的目的是為了防患末然,安全經(jīng)營(yíng)也是提高經(jīng)營(yíng)水平保證。  

第七階段:7S管理—節(jié)約Saving  

要求減少人力、成本、空間、時(shí)間、庫(kù)存、物料消耗等因素。目的是為了養(yǎng)成降低成本習(xí)慣,加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)人員減少浪費(fèi)意識(shí)教育。在標(biāo)準(zhǔn)店管理上:要愛(ài)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)店柜臺(tái)等設(shè)施,避免人為損壞;不要隨意浪費(fèi)標(biāo)價(jià)卡,用舊的向客戶經(jīng)理提出以舊換新;發(fā)放的宣傳品煙模等物料也要做好保管要珍惜工業(yè)企業(yè)的勞動(dòng)成果。  

 

在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)店7S管理的各階段時(shí)可以采用攝影作戰(zhàn)采集標(biāo)準(zhǔn)店卷煙陳列和店堂店貌通過(guò)發(fā)放流動(dòng)紅旗和榮譽(yù)證書等形式表?yè)P(yáng)先進(jìn),通過(guò)示范帶動(dòng)落后最終達(dá)到共同進(jìn)步的目的,真正讓標(biāo)準(zhǔn)店發(fā)揮卷煙規(guī)范經(jīng)營(yíng)的標(biāo)桿的作用,成為宣傳品牌的堡壘。

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