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商店5S管理推行辦法與途徑

發(fā)布時間:2019-04-10發(fā)布作者: 6S咨詢服務中心 關(guān)注人數(shù):



一、統(tǒng)一5S管理的步伐

(1)統(tǒng)一思想

6S咨詢服務中心5S管理培訓公司概述:全體員工包括經(jīng)理、店長、臨時工和兼職人員等在內(nèi)都要帶著同一種危機意識,全身心地投入到5S管理活動當中來。

(2)統(tǒng)一目標

5S管理活動的真正目的是讓人們認識到:它是奠定商場(商店)十大要素的基礎(chǔ),是通過提升效果創(chuàng)建名優(yōu)商場(商店)的活動。

5S管理推行辦法

5S管理推行辦法

(3)統(tǒng)一視線

在店中,以經(jīng)理或店長本人為首,要率先帶頭示范,店員、兼職人員、臨時工等同樣也站在同一個立場上做好自己的工作,自然而然,大家的視線就一致了。

(4)統(tǒng)一定義

給5S管理—個明確的定義,有益于統(tǒng)一大家對它的理解。所以,5S管理活動開展的第-項標準化工作,就是規(guī)范定義和規(guī)范各項用語。

(5)統(tǒng)一行動

全體從業(yè)者一起努力,群策群力地推進5S管理活動,以打造名優(yōu)商場(商店)。

在活動開展過程中,要確認員工的思想、目標、視線、定義、行動這五個步伐是否一致,我們可以運用以下提問來檢驗。提問對象包括:經(jīng)理、店長、臨時工和兼職人員等。

對5S管理活動進行說明了嗎?

對5S管理活動是否理解?

確定5S管理活動開展的日期了嗎?

頒布5S管理活動的計劃了嗎?

設(shè)置5S管理活動的匯報場地了嗎?

二、明確店員各自分擔的任務

為了使商場(商店)的全體成員能夠親身投入實踐,在推進5S管理的初期,首先要制定好活動人員編制,以明確各自分擔的任務。

(1)5S管理隊長。5S管理隊長通常由店長擔當。

(2)5S管理糾察隊。主要以店員(包括店長和其他負責人)為中心的成員。

(3)5S管理委員會。5S管理委員會的作用是為各業(yè)人員搭建一座橋梁,起到溝通的作用。

(4)5S管理執(zhí)行部隊。即參與5S管理活動的全體人員,包括兼職人員和臨時員工。

三、針對5S管理項目進行考評,糾正偏差

a.整理

1有非必需的商品和材料嗎?商品、原材料有非必需品嗎?

2有非必需的工具、設(shè)備和機器嗎?工具、設(shè)備、機器中有非必需物品嗎?

3有非必需的用具和備用品嗎?用具和備用品類有非必需物品嗎?

4非必需品明顯存在嗎?非必需物品一目了然嗎?

5有必需與非必需的標準嗎?有廢棄物品的標準嗎?

b.整頓

6有場地標志嗎?有標志著場地和具體地方的看板嗎?

7有名稱標志嗎?有標志著貨架名稱和物品名稱的看板嗎?

8有數(shù)量標志嗎?有最大庫存限量和最小庫存限量標志嗎?

9有洗手間和收銀臺的引導標志嗎?

10有方便找東西、取東西的好辦法嗎?擺放商品、備用品和工具,是站在購買者和使用者的立場上考慮的嗎?

c.清掃

11地板上有垃圾、灰塵或者泥土嗎?地板時常保持干凈明亮嗎?

12貨架和窗戶有無灰垢,貨架和窗戶是否經(jīng)常打掃?

13常用具、設(shè)備的清掃和點檢工作實施清掃點檢了嗎?

14制定清掃責任分擔制度了嗎?清掃當班和清掃的范圍明確規(guī)定了嗎?

d.清潔

15清掃已經(jīng)成習慣化了嗎?打掃、擦拭和收拾已成了習慣性動作嗎?

16排氣和照明情況良好嗎?廚房和店內(nèi)的空氣污濁嗎?

17照明光線充足嗎?是否因角度、照射度和燈的原因使得光線變暗了呢?

18儀容、舉止是否端莊、整潔從業(yè)者的服飾和發(fā)型等是否整潔?

19是否配有暴露污濁的裝置,有沒有一旦產(chǎn)生污濁就可以立刻察覺的裝置?

20有維護前面的3S制度嗎?有維護整理、整頓和清掃的制度嗎?

e.素養(yǎng)

21服裝有規(guī)定嗎?服飾凌亂嗎?

22有客人問候語嗎?問候客人時口齒清晰嗎?

23恪守時間嗎?依時出勤和休息嗎?

24晨會、夕會上確認規(guī)章了嗎?聯(lián)絡(luò)事宜和通知事宜均得以溝通嗎?

25遵守規(guī)章制度了嗎?商場(商店)里的每個人都遵守規(guī)章制度了嗎?

四、保持活動努力的結(jié)果。其實讓5S管理長期實施下去自身也是5S管理中的“素養(yǎng)”,我們可以不定期地對5S管理項目進行考評。這樣可以不斷地提醒店員努力工作。對店員自身的成長與提高是很有幫助的。

 

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