6S咨詢服務(wù)中心7S培訓(xùn)公司概述：5S管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理，這是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法。5S是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikeetsu）和素養(yǎng)（Shit-suke）這5個(gè)詞的縮寫。因?yàn)檫@5個(gè)詞日語(yǔ)中羅馬拼音的第一個(gè)字母都是“S”，所以簡(jiǎn)稱為5S。

開展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的活動(dòng)，稱為5S活動(dòng)。通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營(yíng)造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的個(gè)人素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，它的具體內(nèi)容和典型的意思就是倒掉垃圾和倉(cāng)庫(kù)里長(zhǎng)期不要的東西。

5S管理雖然是由工廠管理發(fā)展而來(lái)，但是可以很清晰地看到，5S管理更是一種行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，我們知道現(xiàn)場(chǎng)管理是化妝品店非常重要的工作之一，我們不妨拿來(lái)借鑒延伸。

1S——整理

1.將店鋪任何東西明確嚴(yán)格地按照有必要的與不必要的區(qū)分開來(lái)；把我們的商品按照銷售數(shù)量和銷售金額的多少進(jìn)行區(qū)分；把我們的道具、工具、輔助用品進(jìn)行區(qū)分；將破損商品和正常商品分開；將顧客退貨與正常品分開；將試用裝和正常品分開；將贈(zèng)品和贈(zèng)品分開。

2.不必要的東西要盡快處理掉。比如店鋪整改時(shí)撤下來(lái)的商品、貨架、道具、價(jià)格牌、贈(zèng)品等，上貨時(shí)的紙箱，都應(yīng)及時(shí)處理掉或整齊存放，而不是胡亂放在店鋪。

3.正確的價(jià)值意識(shí)，即判斷這個(gè)商品在這里賣不賣得動(dòng)或一個(gè)物品在這里有沒(méi)有用的意識(shí)，而不是購(gòu)買它花了多少錢。舍得舍得，有舍才有得；騰出空間，空間活用；防止誤用，減少錯(cuò)誤，從而塑造出清爽的工作場(chǎng)所。

化妝品店經(jīng)常有一些宣傳單頁(yè)、廢棄的特價(jià)標(biāo)示、損壞的道具以及破損的商品存放在店鋪，這些東西既占據(jù)了地方又有礙觀瞻，還會(huì)給顧客留下不規(guī)范的印象。即使寬敞的通道，也將俞變窄小。貨架、櫥柜等被雜物占據(jù)而減少了其使用價(jià)值。同時(shí)還增加了尋找工具、零件等物品的困難，浪費(fèi)時(shí)間。另外，物品雜亂無(wú)章地?cái)[放，增加了盤點(diǎn)困難，成本核算失準(zhǔn)?；瘖y品店擺放不必要的物品是一種浪費(fèi)，因?yàn)槊恳淮绲昝嫖覀兌际且蹲饨稹?/p>

4.要有決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置，不能拖拉或不置可否。可惜的是，我們大部分化妝品店的老板、店長(zhǎng)、店員對(duì)上述現(xiàn)象不作為，無(wú)動(dòng)于衷，不覺(jué)得不自在，不覺(jué)得有問(wèn)題，哪怕覺(jué)得有問(wèn)題，但卻總是希望這些現(xiàn)象它自身能夠改變。應(yīng)該說(shuō)老板看到有人主動(dòng)去整理清潔的時(shí)候，恭喜你獲得了一個(gè)好員工。

5.實(shí)施要領(lǐng)：

（1）店鋪、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)（如果有的話）全面檢查，包括看得到和看不到的（例如看不到的櫥柜和衛(wèi)生間，毫不客氣的說(shuō)在很多化妝品店，櫥柜就是店員的垃圾箱，里面什么東西都有）。

（2）制定「要」和「不要」的判別基準(zhǔn)（這一點(diǎn)老板至關(guān)重要，因?yàn)槿魏我粋€(gè)員工都不敢輕易“扔掉”店鋪的東西，哪怕是一張沒(méi)用的標(biāo)示牌，如果老板或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有發(fā)話，員工也不會(huì)主動(dòng)或敢于處理）。

（3）將不要的物品果斷地清除出工作場(chǎng)所。

（4）對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻率,決定日常用量及放置位置（比如收銀紙，各種報(bào)表、圓珠筆等）。

（5）制訂廢棄物處理方法（扔掉、賣掉、儲(chǔ)存、分發(fā)送人等）。

（6）每個(gè)店每日都要自我檢查。

2S——整頓

1.對(duì)整理之后留在現(xiàn)場(chǎng)但是沒(méi)有在貨架上的必要的商品物品分門別類放置，排列整齊，明確數(shù)量，有效標(biāo)識(shí)。使工作場(chǎng)所一目了然，創(chuàng)造整整齊齊的工作環(huán)境，除去找尋物品的時(shí)間，除去過(guò)多的積壓物，最終會(huì)提高工作效率。

2.實(shí)施步驟

（1）前一步驟整理的工作要落實(shí)；

（2）需要的物品商品明確放置場(chǎng)所（尤其是店鋪暫時(shí)上不到貨架上的商品和破損的商品、顧客退回的貨品、各種輔助用品：收銀紙、單據(jù)、圓珠筆、訂書機(jī)、文件夾、標(biāo)示牌、遙控器、鑰匙、鎖具等等）；

（3）擺放整齊，有條不紊，不超標(biāo)；

（4）在那放或放的什么東西要有明確的標(biāo)示或一眼都能看得出來(lái)，不至于在使用的時(shí)候找不到；

（5）按照廢棄物處理辦法，處理廢棄物。

整頓的“3要素”：場(chǎng)所、方法、標(biāo)識(shí)

放置場(chǎng)所——物品的放置場(chǎng)所原則上要100%設(shè)定。

比如收銀臺(tái)和試妝臺(tái)附近只能放真正需要的物品，在什么地方放置，輕易不要變化，這一點(diǎn)店長(zhǎng)的責(zé)任重大，如果不規(guī)定，店員就會(huì)亂放；放置原則——易取，夠用，不超出所規(guī)定的范圍，在放置方法上多下工夫（這是一個(gè)整合的過(guò)程，好的方法不但可以節(jié)省空間，還能保證商品的安全）；標(biāo)識(shí)方法——放置場(chǎng)所和物品原則上一對(duì)一表示（化妝品店的物品雖然沒(méi)有這么復(fù)雜，但是貨品存放最好有清晰的標(biāo)示）。

整頓的“3定”原則：定點(diǎn)、定容、定量

定點(diǎn)：放在哪里合適（根據(jù)店鋪的情況，固定存放）。

定容：用什么容器（自有周轉(zhuǎn)箱、還是紙箱，還是其他容器）。

定量：規(guī)定合適的數(shù)量，并不是越節(jié)約空間越好，比如很多員工用紙箱裝化妝品就經(jīng)常為了節(jié)約空間而讓盒裝的貨品平置累放，結(jié)果導(dǎo)致商品包裝變形，影響銷售。

3.注意事項(xiàng)

（1）整頓的結(jié)果要達(dá)到店鋪的任何人都能立即取出所需要的物品或貨品的狀態(tài)；

（2）要站在新人和其它店鋪的人的立場(chǎng)來(lái)看，什么東西該放在什么地方更為明確簡(jiǎn)潔；

（3）要想辦法使物品能立即取出銷售和使用；

（4）使用后要能容易恢復(fù)到原位或補(bǔ)貨，沒(méi)有恢復(fù)或誤放時(shí)能夠馬上看得出來(lái)。

3S——清掃

1.將工店鋪各個(gè)角落清掃干凈，保持賣場(chǎng)場(chǎng)所干凈、整潔，進(jìn)而提升店鋪的形象，讓從我們店買東西的顧客感覺(jué)這東西值這么多錢（無(wú)形之中提高了商品的附加值）。

2.將任務(wù)責(zé)任化、制度化

（1）建立清掃責(zé)任區(qū)（室內(nèi)、外）細(xì)分到每一個(gè)人，每一個(gè)物品，每一個(gè)寸面積落；

（2）執(zhí)行例行掃除，清理臟污（每天每個(gè)店員的必修課）；

（3）調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離；

（4）建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范；并且有獎(jiǎng)懲措施；

（5）每周開展一次整店的大整理，每個(gè)地方清洗干凈，整理規(guī)范。

4S——清潔

1.將上面的3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，長(zhǎng)期堅(jiān)持。

2.維持上面3S的成果，定期檢查。

3.

（1）落實(shí)前3S工作；

（2）制訂目視管理的基準(zhǔn)（地面：光亮干凈，無(wú)紙屑、污漬、污物以及其他雜物；道具：價(jià)格牌、指示牌、廠家陳列道具層板以及畫面、隔板、無(wú)灰塵，污漬；貨架：包括背柜、斗柜、中島柜、柱形陳列架、前臺(tái)和異型陳列架無(wú)灰塵污漬；商品：無(wú)灰塵污漬，試用裝干凈整齊，尤其是瓶口；門、櫥窗：把手、玻璃、不銹鋼無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留，透明潔凈；燈箱片：無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留，圖片清晰；其他設(shè)備：包括收銀機(jī)、滅火器，干凈整齊，能夠隨時(shí)使用；墻面與墻角：無(wú)灰塵、五粘貼物、無(wú)釘痕釘子、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)異色油漆；工具：使用完畢后及時(shí)清潔，以便下次使用方便，存放有序，位置固定）；

（3）制訂5S實(shí)施辦法（劃分詳細(xì)的負(fù)責(zé)區(qū)域，每一節(jié)貨架上都有編號(hào)，每一個(gè)物品都有負(fù)責(zé)人，并且制定成表）；

（4）考評(píng)、稽核方法，如表1：