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什么是九大現(xiàn)場(chǎng)管理基本方法
發(fā)布時(shí)間:2021-02-20 丨 發(fā)布作者: 食品論壇 丨 關(guān)注人數(shù):
6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司概述:現(xiàn)場(chǎng)管理是從屬于企業(yè)管理大系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)。人、機(jī)、物、法、環(huán)境、資本、能源、信任等生產(chǎn)要素通過(guò)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的有機(jī)轉(zhuǎn)換過(guò)程,向環(huán)境輸出各種合格的產(chǎn)品或服務(wù)。同時(shí),反饋轉(zhuǎn)換中的各類信息,促進(jìn)各方面工作的改進(jìn)。
5S管理咨詢
企業(yè)管理一般可分三個(gè)層次,即最高領(lǐng)導(dǎo)層的決策性管理、中間管理層的執(zhí)行性與協(xié)調(diào)性管理、作業(yè)層的控制性現(xiàn)場(chǎng)管理?,F(xiàn)場(chǎng)管理屬于基層管理,是企業(yè)管理的基礎(chǔ)?;A(chǔ)工作健全與否,直接影響現(xiàn)場(chǎng)管理的水平。
通過(guò)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,又可以進(jìn)一步健全基礎(chǔ)工作。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理要從基層建設(shè)、基本功訓(xùn)練、基本素質(zhì)的提高來(lái)開(kāi)展。因此生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的系統(tǒng)性特點(diǎn)要求生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須實(shí)行統(tǒng)一指揮,不允許各行其是。各項(xiàng)專業(yè)管理雖自成體系,但在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須協(xié)調(diào)配合,服從現(xiàn)場(chǎng)整體優(yōu)化的要求。
現(xiàn)場(chǎng)管理的核心是人。人與人、人與物的組合是現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)要素最基本的組合,不能見(jiàn)物不見(jiàn)人。現(xiàn)場(chǎng)的一切生產(chǎn)活動(dòng)、各項(xiàng)管理工作都要現(xiàn)場(chǎng)的人去掌握、去操作、去完成。優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)管理僅靠少數(shù)專業(yè)人員是不夠的,必須依靠現(xiàn)場(chǎng)所有員工的積極性和創(chuàng)造性,動(dòng)員廣大員工參與管理。
現(xiàn)場(chǎng)管理是要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程、遵守工藝紀(jì)律及各種行為規(guī)范?,F(xiàn)場(chǎng)各種制度的執(zhí)行、各類信息的收集傳遞分析利用需要標(biāo)準(zhǔn)化。要做到規(guī)范齊全并提示醒目,盡量讓現(xiàn)場(chǎng)人員能看得見(jiàn)、摸得著,人人心中有數(shù)。
現(xiàn)場(chǎng)種種生產(chǎn)要素的組合,是在投入與產(chǎn)出的轉(zhuǎn)換過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的?,F(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)根據(jù)變化的情況對(duì)生產(chǎn)要素進(jìn)行必要的調(diào)整和合理配置,提高現(xiàn)場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的適應(yīng)能力,同時(shí)為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管理目標(biāo),現(xiàn)場(chǎng)管理者應(yīng)有效地管理人員、設(shè)備、材料、方法、環(huán)境五大要素。
1、人員。人是生產(chǎn)系統(tǒng)中最重要、最活躍的因素,教導(dǎo)員工,使其掌握必要的作業(yè)技能、達(dá)到合格的行為質(zhì)量和工作質(zhì)量,確保每個(gè)人都能按要求開(kāi)展工作、完成任務(wù)。同時(shí),要調(diào)動(dòng)一線員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造力,使全員開(kāi)動(dòng)腦筋、參與改善、自主改善。
2、設(shè)備。設(shè)備是生產(chǎn)的重要條件,做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),給設(shè)備配備合適的工作條件,同時(shí)科學(xué)操作、使用設(shè)備,防止設(shè)備劣化,使設(shè)備發(fā)揮最大工作效率。
3、材料。材料是產(chǎn)品的構(gòu)成元素,確保材料、零部件的質(zhì)量才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。要善于把握材料特性及變化點(diǎn),做好應(yīng)變管理。
4、方法。操作方法、工藝條件等是確保質(zhì)量和效率的重要基礎(chǔ),根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)運(yùn)用工業(yè)工程、價(jià)值工程等管理技術(shù)改善操作方法。在保證質(zhì)量的前提下使員工做得更輕松、更容易,取得更高效率、更好效益。同時(shí)針對(duì)不同的產(chǎn)品型號(hào)特點(diǎn),不斷細(xì)化工藝條件,使工藝條件更合理、更優(yōu)化、更有針對(duì)性。
5、環(huán)境。生產(chǎn)環(huán)境對(duì)人和設(shè)備的影響都非常大,廣泛開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)5S等活動(dòng),并不斷進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)改善,創(chuàng)造整潔、明朗、有序的生產(chǎn)環(huán)境,確保安全、質(zhì)量和效率的實(shí)現(xiàn)。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)具備經(jīng)營(yíng)實(shí)體所必備的基本要素,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)相當(dāng)于一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體,管理一個(gè)部門就是經(jīng)營(yíng)一個(gè)部門?,F(xiàn)場(chǎng)主管應(yīng)充分發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性和集體智慧,使企業(yè)配置到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的資源創(chuàng)造最大效益。
所以,現(xiàn)場(chǎng)管理者要重視包含在過(guò)程中的方法和能力問(wèn)題,建立資源運(yùn)用和部門經(jīng)營(yíng)的觀念,站在更高的角度,以更廣闊的視野來(lái)看待現(xiàn)場(chǎng)管理。同時(shí)更要掌握對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)管理有效的基本方法。
(1)現(xiàn)場(chǎng)異常處理“三即三現(xiàn)”。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí),一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng):立即趕往現(xiàn)場(chǎng)、即時(shí)了解現(xiàn)場(chǎng)(從而切中要害,產(chǎn)生解決問(wèn)題的對(duì)策)、即刻處理現(xiàn)況。目的是幫助生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理者,端正正確的管理作風(fēng),準(zhǔn)確把握問(wèn)題、查明真相,實(shí)施最有效的對(duì)策,到現(xiàn)場(chǎng)解決實(shí)際問(wèn)題。
(2)5W2H法。是一種綜合分析的方法,適用于解決問(wèn)題。什么事情(What)?什么地方(Where)?什么時(shí)間(What)?什么人(Who)?什么原因(Why)?怎樣做(How)?成本和代價(jià)是什么(How Much)?
(3)PDCA法。由美國(guó)戴明博士提出的,也稱戴明模式,即策劃(Plan)-實(shí)施(Do)-檢查(Check)-改進(jìn)(Action)。閉環(huán)管理,環(huán)環(huán)相扣,持續(xù)改進(jìn)。
(4)目視管理。即通過(guò)視覺(jué)導(dǎo)致人的意識(shí)變化的一種管理方法。目視三要素:無(wú)論是誰(shuí)都能判明是好是壞(異常),能迅速判斷,精度高,判斷結(jié)果不會(huì)因人而異。目視三個(gè)水準(zhǔn)。初級(jí)水準(zhǔn):有表示,能明白現(xiàn)在的狀態(tài)。中級(jí)水準(zhǔn):誰(shuí)都能判斷良否。高級(jí)水準(zhǔn):管理方法(異常處置等)都列明。
(5)看板管理。是管理可視化的一種表現(xiàn)形式,即對(duì)數(shù)據(jù)、情報(bào)等狀況一目了然地表現(xiàn),主要是對(duì)管理項(xiàng)目、特別是情報(bào)進(jìn)行的透明化管理活動(dòng)。它通過(guò)各種形式如標(biāo)語(yǔ)、現(xiàn)況板、圖表、電子屏等把文件上、腦子里或現(xiàn)場(chǎng)等隱藏的情報(bào)揭示出來(lái),以便任何人都可以及時(shí)掌握管理現(xiàn)狀和必要的情報(bào),從而能夠快速制定并實(shí)施應(yīng)對(duì)措施。因此,管理看板是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的非常有效且直觀的手段。
(6)定置管理。即為確定物品等的位置并進(jìn)行分類標(biāo)識(shí),易于找尋。A狀態(tài):即人和物處于緊密結(jié)合狀態(tài),人需要的物隨手可以拿到,物和人結(jié)合非常緊密。B狀態(tài):人和物處于尋找狀態(tài),這時(shí)人需要物的時(shí)候不能隨手拿到,需要到處尋找,要浪費(fèi)一些時(shí)間才能找到。C狀態(tài):即對(duì)人不起作用的物,或者就現(xiàn)場(chǎng)不需要的物。定置管理的目的就是取締C狀態(tài),不斷改善B狀態(tài),使其達(dá)到A狀態(tài),盡量保持A狀態(tài)。
(7)5S管理。5S是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的簡(jiǎn)稱。5S活動(dòng)是一項(xiàng)基本活動(dòng),是現(xiàn)場(chǎng)一切活動(dòng)的基礎(chǔ)。同時(shí)還能拓展為6S,增加安全(SAFETY);7S,增加節(jié)約(SAVING);8S,增加服務(wù)(SEVICE)。
(8)TPM管理。工廠全面改善。為了解決設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中的諸多問(wèn)題,美國(guó)把維護(hù)設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié),將“事后保全(BM)”,“預(yù)防保全(PM)”,改良保全(CM)”,“保全預(yù)防(MP)”,四種活動(dòng)結(jié)合起來(lái)稱之為“生產(chǎn)保全(PM)”,這就是TPM的雛形。二戰(zhàn)后,日本在向美國(guó)學(xué)習(xí)的過(guò)程中,將美國(guó)的PM生產(chǎn)保全活動(dòng)引進(jìn)日本,成功地創(chuàng)立了日本式PM,即“全員生產(chǎn)保全(TPM)”。
(9)JIT管理。JIT管理(Just In Time),又稱即時(shí)管理,零庫(kù)存管理。日本豐田公司首創(chuàng)。其核心思想是“在需要的時(shí)間,使用需要的資源,生產(chǎn)需要的產(chǎn)品”。生產(chǎn)原料及產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存。
現(xiàn)場(chǎng)管理的方法、手段十分豐富,從“三直三現(xiàn)”到PDCA,從定置管理到5S管理,從TPM到JIT,是一個(gè)持續(xù)發(fā)展、追求卓越的過(guò)程。
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