食品工廠的生產衛(wèi)生規(guī)范是很重要的管理體系，因此車間目視化設計，在現(xiàn)場還應該向員工和參觀者揭示：食品安全危害因素的控制要點、食品衛(wèi)生的控制要點和食品安全生產的規(guī)則等等，我們的設計主要依據(jù)GBT22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》，GB14881-2013《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》，以及各生產行業(yè)的專門規(guī)范，如啤酒行業(yè)有GBT20942-2007《啤酒企業(yè)良好操作規(guī)范》，來進行目視化管理設計。  

【管理體系目視化】食品生產衛(wèi)生規(guī)范目視化設計

GBT22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》是食品行業(yè)的全面質量管理體系，管理規(guī)定不應該僅僅書面化，在現(xiàn)場還必須重點顯現(xiàn)，比如質量管理文件中關鍵控制點（CCPs）確定后，不應該僅僅存在于文件中，其關鍵限值應該可視化，責任人、評審有效期可視化，并且應該給與糾正措施可視化。

GB14881-2013《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》是食品行業(yè)的衛(wèi)生標準，其中的指令要求應該在現(xiàn)場展示出來，比如個人衛(wèi)生和場地衛(wèi)生的要求、檢查者和糾正措施等，要醒目標識，要把潛在的管理規(guī)則揭示出來，讓所有人（包括內部和外部人員）一目了然。  

【管理體系目視化】食品生產衛(wèi)生規(guī)范目視化設計

啤酒行業(yè)的GBT20942-2007《啤酒企業(yè)良好操作規(guī)范》需要把所有的條款展開，比如劃線和定置管理的目視化應該符合規(guī)范第5項——廠房和設施要求；規(guī)范第七項——人員管理和培訓要求中的人員健康，穿戴要求等應該通過看板和標識牌在現(xiàn)場顯示出來；規(guī)范第九項——生產過程控制要求，應該在操作崗位設置管理看板和記錄臺，確保記錄的可視和妥善保管。

食品工廠的目視化設計要根據(jù)每個工廠的特點來進行，要選擇適合自己的內容進行，所有的標識，包括食品安全、食品衛(wèi)生，生產安全等的樣式和安裝應該統(tǒng)一規(guī)劃，如果您有這方面的需要請致電我們的辦公室：4006-023-060，我們的設計人員將與您詳細討論。