什么是5S服務(wù),它的服務(wù)理念是什么呢？5S管理培訓(xùn)公司做出以下解釋：“5S”是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）和素養(yǎng)（Shitsuke）這5個詞的縮寫。

一、5S服務(wù)—整理 （日語發(fā)音：せいり，日語的拉丁文發(fā)音：Seiri）

把要與不要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開始改善生產(chǎn)現(xiàn)場的第一步。其要點是對生產(chǎn)現(xiàn)場的現(xiàn)實擺放和停滯的各種物品進行分類，區(qū)分什么是現(xiàn)場需要的，什么是現(xiàn)場不需要的；其次，對于現(xiàn)場不需要的物品，諸如用剩的材料、多余的半成品、切下的料頭、切屑、垃圾、廢品、多余的工具、報廢的設(shè)備、工人的個人生活用品等，要堅決清理出生產(chǎn)現(xiàn)場，這項工作的重點在于堅決把現(xiàn)場不需要的東西清理掉。對于車間里各個工位或設(shè)備的前后、通道左右、廠房上下、工具箱內(nèi)外，以及車間的各個死角，都要徹底搜尋和清理，達到現(xiàn)場無不用之物。堅決做好這一步，是樹立良好作風(fēng)的開始。日本有的公司提出口號：效率和安全始于整理！

整理的目的是：①改善和增加作業(yè)面積；②現(xiàn)場無雜物，行道通暢，提高工作效率；③減少磕碰的機會，保障安全，提高質(zhì)量；④消除管理上的混放、混料等差錯事故；⑤有利于減少庫存量，節(jié)約資金；⑥改變作風(fēng)，提高工作情緒

二、5S服務(wù)—整頓 （日語發(fā)音：せいとん，日語的拉丁文發(fā)音：Seiton）

把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后，對生產(chǎn)現(xiàn)場需要留下的物品進行科學(xué)合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規(guī)章、制度和最簡捷的流程下完成作業(yè)。

整頓活動的要點是：

①物品擺放要有固定的地點和區(qū)域，以便于尋找，消除因混放而造成的差錯；

②物品擺放地點要科學(xué)合理。例如，根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的東西應(yīng)放得近些（如放在作業(yè)區(qū)內(nèi)），偶而使用或不常使用的東西則應(yīng)放得遠些（如集中放在車間某處）；

③物品擺放目視化，使定量裝載的物品做到過目知數(shù)，擺放不同物品的區(qū)域采用不同的色彩和標記加以區(qū)別。

生產(chǎn)現(xiàn)場物品的合理擺放有利于提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，保障生產(chǎn)安全。這項工作已發(fā)展成一項專門的現(xiàn)場管理方法——定置管理。

三、5S服務(wù)—清掃 （日語發(fā)音：せいそう，日語的拉丁文發(fā)音：Seisou）

把工作場所打掃干凈，設(shè)備異常時馬上修理，使之恢復(fù)正常。生產(chǎn)現(xiàn)場在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現(xiàn)場變臟。臟的現(xiàn)場會使設(shè)備精度降低，故障多發(fā)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，使安全事故防不勝防；臟的現(xiàn)場更會影響人們的工作情緒，使人不愿久留。因此，必須通過清掃活動來清除那些臟物，創(chuàng)建一個明快、舒暢的工作環(huán)境。

清掃活動的要點是：

①自己使用的物品，如設(shè)備、工具等，要自己清掃，而不要依賴他人，不增加專門的清掃工；

②對設(shè)備的清掃，著眼于對設(shè)備的維護保養(yǎng)。清掃設(shè)備要同設(shè)備的點檢結(jié)合起來，清掃即點檢；清掃設(shè)備要同時做設(shè)備的潤滑工作，清掃也是保養(yǎng)；③清掃也是為了改善。當(dāng)清掃地面發(fā)現(xiàn)有飛屑和油水泄漏時，要查明原因，并采取措施加以改進。

四、5S服務(wù)—清潔 （日語發(fā)音：せいけつ，日語的拉丁文發(fā)音：Seiketsu）

整理、整頓、清掃之后要認真維護，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對前三項活動的堅持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源。創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。

清潔活動的要點是：

（1）、車間環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證工人身體健康，提高工人勞動熱情；

（2）、不僅物品要清潔，而且工人本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔，及時理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等；

（3）、工人不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌、要尊重別人；

（4）、要使環(huán)境不受污染，進一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪音和污染源，消滅職業(yè)病。

五、5S服務(wù)—素養(yǎng) （日語發(fā)音：しつけ，日語的拉丁文發(fā)音：Shitsuke）

素養(yǎng)即努力提高人員的修身，養(yǎng)成嚴格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，這是“5S”活動的核心。沒有人員素質(zhì)的提高，各項活動就不能順利開展，開展了也堅持不了。所以，抓“5S”活動，要始終著眼于提高人的素質(zhì)。

5S之所以能被廣泛運用，當(dāng)然有他的可取之處，從最初的出發(fā)點到發(fā)展中形成的新的作用主要包括：

1、給客戶留下好印象，

2、提高員工士氣，

3、提高工作效率，

4、節(jié)約成本，

5、推進標準化的建立，

服務(wù)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到本服務(wù)能否長久發(fā)展，而且在服務(wù)行業(yè)，顧客是上帝的原則體現(xiàn)得更為突出，因此需為消費對象考慮的更多，但服務(wù)不是一個個體，往往是一個團隊，但每個個體考慮的，及行為、態(tài)度都存在很大的差異，因此更需要規(guī)范化，難怪5S能在服務(wù)界廣受歡迎。

其二，大家都知道，一個品牌背后肯定有著一個與之一致的企業(yè)文化，而企業(yè)的文化的建設(shè)并不那么容易，讓原本不同的的人養(yǎng)成同樣的工作習(xí)慣，同樣的工作態(tài)度，同樣事業(yè)理念，很難很難，特別對于每天跟不同人打交道的服務(wù)業(yè)人士，因此得尋找更為有效的方法加以訓(xùn)練，而5S在現(xiàn)場管理上所起的作用讓一個個服務(wù)業(yè)的老大們在大為贊賞的同時，不免引為己用。

其實服務(wù)行業(yè)的5S服務(wù)標準也不在是最初的5S之意，但有一點是一樣的，那就是本質(zhì)的目的是一樣的，都是為了是改變現(xiàn)有的狀態(tài)，使之更為標準化，規(guī)范化。