為進一步做好質(zhì)量提升工作，規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)行為，使食品企業(yè)管理水平上更新臺階，整體提升企業(yè)形象和食品質(zhì)量水平，提高市場競爭力。在食品行業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)中推行6S管理內(nèi)容活動，是當務(wù)之急的必要手段。

食品6S管理

生產(chǎn)管理開展6S管理內(nèi)容活動，能給企業(yè)帶來什么好處?6S管理內(nèi)容的落實，企業(yè)要達到什么樣的目的？5S管理培訓公司介紹，開展6S管理內(nèi)容活動，達到目的有以下：

1、促進效率提高

良好工作環(huán)境與氣氛，有素養(yǎng)工作伙伴，物品擺放有序，不用尋找，可集中精神工作，工作興趣高，效率高。

2、改善零件在庫周轉(zhuǎn)率

整潔環(huán)境，有效保管與布局，最低庫存量管理，必要時立即取用。工序間物流通暢，減少甚至消除滯留時間。

3、降低生產(chǎn)成本

通過6S管理，減少人員、設(shè)備、場所、時間等的浪費，從而降低生產(chǎn)成本。6S活動節(jié)省消耗品、工具、潤滑油、工程變換時間及作業(yè)時間，無形中節(jié)省不少成本。

4、縮短作業(yè)周期，確保交貨期

“一目了然“的管理，異常現(xiàn)象明顯化，減少人員、設(shè)備、時間的浪費，生產(chǎn)順暢，提高作業(yè)效率，縮短作業(yè)周期，從而確保交貨期。

5、減少直至消除故障，保障品質(zhì)

經(jīng)常性的清掃、點檢，不斷凈化工作環(huán)境，避免污物損壞機器，維持設(shè)備的高效率，提高品質(zhì)。

6、保障工廠安全生產(chǎn)

7、提高服務(wù)水平，現(xiàn)場考察贏得客戶青睞。

8、改善員工精神風貌，使組織活力化。環(huán)境干凈整潔、管理有序，員工有歸屬感和自豪感。

9、強化自主管理

優(yōu)良產(chǎn)品，按作業(yè)標準進行?？偸怯腥吮O(jiān)管，也不如自己自覺。6S管理內(nèi)容活動來管理儀表的應(yīng)有狀態(tài)。不進行正確的維持管理，不能執(zhí)行正確的作業(yè)。高難度作業(yè)，也必須從6S管理開始。

5S管理培訓公司點評：選擇合適的主題，在全司范圍內(nèi)開展以車間、班組、個人為單位的“6S主題活動”，并定期進行“6S明星評選活動”，對做出突出成績和有創(chuàng)意的車間、班級給與適當?shù)莫剟?，以獎代罰，對6S管理在公司的徹底落實工作更具有促進意義。