6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司概述：從河南省鄭州市市場監(jiān)管局舉行的全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行5S、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）等先進質(zhì)量管理模式動員大會獲悉，到2019年底，鄭州市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000（食品安全管理體系）啟動率將達100%、認證率達70%。

以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的5S規(guī)范化現(xiàn)場管理方式，可以改善生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境，提升生產(chǎn)效率，保障產(chǎn)品品質(zhì)，徹底解決生產(chǎn)現(xiàn)場臟亂差、擺放混亂問題。開展HACCP體系和ISO22000認證，對食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行認真分析，找出具體的安全危害，并通過采取有效的預防控制措施，對各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施嚴格的監(jiān)控，可以對食品安全危害進行有效控制，降低危害發(fā)生的概率。

據(jù)了解，為加快推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，持續(xù)提升鄭州市食品安全保障水平,促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鄭州市鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)采用先進的質(zhì)量管理標準，積極引入HACCP、ISO22000、5S等先進質(zhì)量管理、現(xiàn)場管理模式和管理體系。到2020年底，鄭州市力爭規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000認證率達90%以上，年主營業(yè)務(wù)收入在300萬元以上、2000萬元以下的小型食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000認證率達20%。

為鼓勵企業(yè)認證積極性，鄭州市將制定針對企業(yè)取得權(quán)威認證的專項扶持政策，設(shè)立專項獎勵資金，對取得認證的企業(yè)，根據(jù)有關(guān)文件規(guī)定，給予相應獎勵。

同時，建立認證黑名單制度，對弄虛作假取得認證的企業(yè)，要收回獎勵資金，并按有關(guān)規(guī)定嚴格處理，對違規(guī)發(fā)放認證證書的認證機構(gòu)，要依法報請有關(guān)部門撤銷認證資質(zhì)，并納入黑名單管理。對取得認證但違反相關(guān)質(zhì)量安全管理規(guī)范的企業(yè)，要及時指導整改，整改不合格要依法提請認證機構(gòu)撤銷認證證書。

鄭州市市場監(jiān)管局黨組書記吳鳳軍表示，鄭州市遵循“四個最嚴”要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提升食品質(zhì)量安全保障水平，增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，為決勝全面建成小康社會，為全市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和國家中心城市高質(zhì)量建設(shè)，作出新的更大的貢獻。

三全食品有限公司、好想你健康食品股份有限公司、鄭州瑞普生物工程有限公司分別圍繞實施5S、HACCP等先進質(zhì)量管理模式保障食品安全、促進企業(yè)發(fā)展等方面作了發(fā)言。

（本文來自：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）