5S咨詢公司訊 作為一名制造業(yè)的老板或者一名制造業(yè)的管理人員，如果5S管理在你們組織一直做得不好的話，不論你是男性還是女性，建議你不妨先做兩件事：

一是自己從今晚開(kāi)始回家下櫥一個(gè)月；

二是要求所有下屬回家堅(jiān)持下櫥一個(gè)月。

5S管理其實(shí)就是源于廚房管理，5S要素之“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)”在整理廚房的時(shí)候哪一環(huán)節(jié)都少不得。

也許一個(gè)月后你不但能作出一桌的好菜，成為一名模范丈夫或稱職的太太，而且還能把企業(yè)管理得井井有條，成為一名好老板、好上司。在這過(guò)程中，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)管理其實(shí)很簡(jiǎn)單，就和整理廚房一樣簡(jiǎn)單，對(duì)的，你的感受一點(diǎn)也沒(méi)有錯(cuò)，

如果你是一個(gè)很少下廚，或者從不下廚的人，也許會(huì)對(duì)我的觀念持懷疑態(tài)度，那沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)你的思緒跟我走進(jìn)以下片段。

片段一：家庭主婦們?yōu)榱耸箯N房變得寬敞明亮，會(huì)及時(shí)把可能用不到的舊廚具和垃圾清理出來(lái)丟掉，這不就是5S里面的整理嗎？

片段二：家庭主婦們對(duì)留下的有用的各種櫥具以及醬醋油鹽一定會(huì)根據(jù)使用的方便程度和頻率把它們擺擺好，該進(jìn)櫥柜的讓它進(jìn)櫥柜，該掛起來(lái)的掛起來(lái)，對(duì)于調(diào)料品決不會(huì)放在需要踮腳、彎腰、歪身才能拿到的地方，對(duì)于洗潔精瓶子決不會(huì)是花生油放在一起…，這不就是5S里里面的整頓嗎？

片段三：家庭主婦們一定會(huì)及時(shí)地把廚房里的各種具器以及瓶瓶罐罐上面的灰塵、油跡抹干凈，這不就是5S里面的清掃嗎？

片段四：對(duì)于一些類似如鹽、味精、醋、醬油等調(diào)料，一定會(huì)被貼上標(biāo)簽;對(duì)于鍋、勺、刀等一定會(huì)被固定放置地方，這不就是5S里面的清潔嗎？

片段五：每次做完飯后，家庭主婦們一定會(huì)及時(shí)地做好以上四項(xiàng)工作，周而復(fù)始，一日一日、一月一月、一年一年地堅(jiān)持下去，這不就是5S里面的素養(yǎng)嗎？

借鑒家庭主婦對(duì)廚房管理的方法，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的布置管理可以依據(jù)以下原則：

? 生產(chǎn)的布置要符合生產(chǎn)工藝的要求，便于員工操作，盡量減少員工的行走距離；同時(shí)要符合安全生產(chǎn)和節(jié)約生產(chǎn)面積的要求。

? 各種物品都應(yīng)有適當(dāng)固定的存放地點(diǎn)，符合員工的操作順序，便于員工使用和拿放。

? 坯、工具、用具和控制裝置應(yīng)盡量布置在員工正常的和最大的工作區(qū)域內(nèi)，使員工能以最短的距離，最少的時(shí)間和最小的體力消耗進(jìn)行操作。

? 物品放置的高度、工作臺(tái)和工作椅的高低都要適合操作員工身體的特點(diǎn)，使員工在操作時(shí)或拿放物品時(shí)，盡量不彎腰、不踮腳、不歪身。

? 現(xiàn)場(chǎng)地上多余的和不必要的物品應(yīng)及時(shí)清理，以免造成現(xiàn)場(chǎng)的過(guò)分擁擠，影響員工的正常生產(chǎn)活動(dòng)。

? 必須滿足生產(chǎn)工藝對(duì)工作環(huán)境的要求，比如有些工藝要求恒溫、恒濕等。

（本文來(lái)自：食安中國(guó)）