12月25日，常州大學武進校區(qū)第二學生食堂7S管理模式順利通過由江蘇省教育廳步錦昆副巡視員帶隊的專家組審核。省專家組在聽取匯報、審閱相關材料后，現(xiàn)場檢查了常州大學第二食堂。常州大學第二食堂整潔的后場操作間、井然有序的窗口服務、整齊細致的標簽、濃厚的7S文化氛圍等獲得了專家好評。省專家組充分肯定了常州大學第二食堂推行的7S管理培訓模式。專家認為，7S管理模式在常州大學的首次成功應用，提升了高校后勤食堂的管理水平，提高了食堂工作效率，具有很強的實用性和科學性，這一管理模式值得在全省范圍內各高校推廣。審核通過后，常州大學副校長陳奎慶接受了專家組“7S管理示范食堂”授牌。自此，全省高校首家“7S管理示范食堂”在常州大學正式掛牌。

7S管理模式源于日本的5S管理模式，因羅馬文中的整理（Seiri）、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke) 首個字母都是S，并稱5S，再加上安全(Safety)和節(jié)約(Save)，合稱7S。7S作為科學的管理體系，為現(xiàn)代服務業(yè)提供了一套全面的管理規(guī)范，將管理理論轉化為具有可操作性的過程描述，原理簡單，內容通俗，操作簡便，易學可行，從實踐層面指導生產管理者和普通員工尋找問題，解決問題，總結經驗。

今年9月份以來，食堂伙食原料大面積、大幅度上漲，少數(shù)品種如：茭白、生菜的漲幅超過300%。在如此嚴峻的物價形勢下，常州大學后勤集團率先在全省高校后勤管理中推行7S管理體系，旨在消除食堂操作環(huán)境臟亂現(xiàn)象，使其保持舒爽和井井有條，不斷提高工作效率和員工素質，使員工養(yǎng)成認真規(guī)范作業(yè)的好習慣。通過實施7S標準化管理，規(guī)范生產流程和后場管理，實現(xiàn)減少損失浪費、提高勞動生產率和加強職工主人翁意識的目標，從而有效地控制了食堂伙食價格。

今年11月，常州大學后勤集團在廣大師生中開展了客戶滿意率調查。該校師生對后勤集團管理的學生食堂，綜合滿意率達到93.2%，比去年同期上升了2.5個百分點，其中，學生對飯菜價格滿意率達到87.8%，比去年同期上升3個百分點。這充分說明了常州大學后勤集團積極推進7S管理模式，有效地實現(xiàn)了提質、降耗、平價的目標。（文章來源：中國常州網）