食堂7S管理標(biāo)準(zhǔn)？新益為|6S咨詢服務(wù)中心7S咨詢公司概述：7S活動(dòng)是企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)管理的基礎(chǔ)活動(dòng)，它有助于消除企業(yè)在生產(chǎn)過程中可能面臨的各類不良現(xiàn)象。7S活動(dòng)在推行過程中，通過開展整理、整頓、清掃等基本活動(dòng)，使之成為制度性的清潔，從而提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。因此，7S活動(dòng)對(duì)企業(yè)的作用是基礎(chǔ)性的，也是不可估量的。7S活動(dòng)是環(huán)境與行為建設(shè)的管理文化，它能有效解決工作場(chǎng)所凌亂、無序的狀態(tài)，有效提升個(gè)人行動(dòng)能力與素質(zhì)，有效改善文件。資料、檔案的管理，有效提升工作效率和團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)，使工序簡(jiǎn)潔化、人性化、標(biāo)準(zhǔn)化。

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食堂7S管理標(biāo)準(zhǔn)：

1、食堂班長負(fù)責(zé)具體落實(shí)本食堂7S管理工作。

2、食堂管理人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)各食堂班長開展落實(shí)7S管理工作。

3、食堂管理人員（幼兒園園長）每周應(yīng)對(duì)定置擺放、衛(wèi)生清潔、標(biāo)識(shí)等工作進(jìn)行巡查，并有檢查記錄;并對(duì)所存在的問題，督促責(zé)任班長及時(shí)整改，并做好記錄。

4、食堂班長應(yīng)把食堂的定置擺放、衛(wèi)生清潔、標(biāo)識(shí)等工作落實(shí)安排到個(gè)人，應(yīng)有落實(shí)記錄，并負(fù)責(zé)監(jiān)督本班組成員嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行上述工作。

5、班級(jí)用的桶、盆、盛菜的框、籃、蒸飯托盤等盛飯器具擺放整齊，標(biāo)識(shí)明確。

6、食堂地面應(yīng)無塵、無水、無油漬，保持干爽。食堂四周墻壁及房頂無蜘蛛網(wǎng)、無污斑。滅羌器、日光燈等無蜘蛛網(wǎng)，保持干凈整潔。清理完衛(wèi)生后應(yīng)將垃圾及時(shí)運(yùn)至指定地點(diǎn)。

7、倉庫應(yīng)做好除“四害”工作，使倉庫里無鼠及其他有害蟲類。過期、變質(zhì)、變味的食品應(yīng)及時(shí)清理。倉庫門、窗等應(yīng)保持清潔，無塵無污斑。應(yīng)對(duì)已開封口未用完的食品原料做好衛(wèi)生及防腐保護(hù)。倉庫的柜、貨架、盛物器具等保持清潔。

8、工作期間必須按規(guī)定穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品。上崗前、便后必須洗手，不留長指甲、不涂指甲油，勤洗澡，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)不能佩戴首飾，女員工的長發(fā)必須盤起，要穿戴整潔的工作衣帽。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

7S現(xiàn)場(chǎng)管理既能開源節(jié)流、減少浪費(fèi)、增強(qiáng)效益,又能創(chuàng)設(shè)安全衛(wèi)生、整潔舒適的廚房、餐廳環(huán)境,同時(shí)還能提升員工的素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)。應(yīng)用在食堂管理上,主要的做法就是:專人負(fù)責(zé),節(jié)約空間,保持環(huán)境清爽,保證工作效率;合理區(qū)分物品的用途,清除不要的東西,必需品分區(qū)放置明確標(biāo)識(shí),方便取用,清除垃圾和污垢,防止污染。

食堂7S管理標(biāo)準(zhǔn)？以上就是新益為|6S咨詢服務(wù)中心7S咨詢公司的相關(guān)介紹，做好企業(yè)的7S管理工作就是為精益生產(chǎn)管理活動(dòng)打下基礎(chǔ)，讓精益生產(chǎn)管理在企業(yè)中發(fā)展有一個(gè)良好的前提。